Tomatsalat med mozzarella og basilikum

4 personer

ca. 500 g mozzarella
2-3 store modne tomater
En håndfuld pæne basilikumblade
3-4 spsk god olivenolie
Et skvæt balsamico-eddike
Salt og friskkværnet peber

Skær mozzarella og tomat i ens skiver og læg dem skiftevis på et fad eller en tallerken. Fordel basilikum og olie over og drys med salt og peber. Dryp balsamico over til sidst

---